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該餐廳著眼于新中產階級的生活定義，以回味自然（沉浸于自然的環(huán)抱，享受自然的美食藝術）和實驗留鮮（用科研的精神留住新鮮，不辜負自然的美食饋贈）的概念定位，結合設計美學，融合了西方飲食文化影響的現(xiàn)代設計方式，為美食和顧客的沉浸式體驗營造了一處健康且又時尚精致的環(huán)境。對易見鮮而言，設計借助較小的體量捕獲一種簡約自然但又豐富、精細的美學。大面積的不銹鋼板用于天花飾面裝飾，限定了餐廳開放區(qū)域。狹長大面積的片狀頂燈懸掛在中央吧臺區(qū)域。這一強有力的空間元素有助于劃分空間、集中照明同時吸引餐廳內外的目光，成為整個空間核心焦點。通過廚房的直接開放，為客戶展現(xiàn)正確的牛排烹飪方式，用餐體驗得到進一步提升，讓來自廚房的活力滲透到整個餐廳。